Свадебный торт

…Нужен ли на свадьбе торт? Если Вы хотите завершить свой праздник на самом высшем уровне - однозначно "Да"! Ведь торт - это не только вкусное угощение. Это украшение и визитная карточка Вашей свадьбы. От торта не отказывается никто. Не лишайте себя и своих гостей возможности получить удовольствие. Ведь в жизни сложно найти повод для шикарного торта достойнее, чем собственная Свадьба.

Еда или произведение искусства? Современный свадебный торт можно использовать в качестве полноценного украшения - выставленный в видном месте зала на отдельном столике, окруженный гирляндами цветов, шелковыми лентами и аксессуарами в тон украшению зала, он непременно привлечет внимание гостей. Свадебный торт в том виде, в котором мы привыкли его видеть, появился относительно недавно. Раньше на Руси его с успехом заменял пирог или каравай, который пекли к свадьбе члены семьи невесты. Процесс приготовления был тесно связан с множеством поверий. Так, тесто замешивала замужняя женщина, пек каравай мужчина, а разрезал - ребенок. Все это и вдумчивый подход к процедуре изготовления делалось в сопровождении специальных обрядовых песен. В настоящее время, разумеется, не поют песни при создании свадебного торта, но сохраняют серьезный и вдумчивый подход к процедуре изготовления. В старину считалось, чем больше пирог - тем благополучнее будет брак. Сверху каравай украшался разнообразными фигурками, символизирующими достаток и мир в семье. По пирогу гости судили о хозяйственности невесты и достатке ее семьи. В настоящее время по размеру и оригинальности свадебного торта гости оценивают уровень достатка молодой семьи. Разрезание пирога молодоженами - древняя традиция, символизирующая разлом хлеба, с которого, по поверьям, начиналась дружба и любовь между молодыми. Эта традиция очень популярна и в наши дни.

Современные свадебные торты - настоящее произведение искусства, которые иногда даже жалко бывает есть. Разнообразие форм, способов украшений, начинок и способов подачи - есть от чего растеряться.

 

Каким же должен быть свадебный торт?

Торт должен быть качественным. Поручая заказ своего свадебного торта, Вы должны быть уверены в свежести и высоком качестве всех компонентов, используемых в торте, а также в соблюдении всех правил его транспортировки и хранения.

Торт должен быть оригинальным. Например, Вы можете заказать торт с фотографией молодоженов или макет Вашего общего дома в миниатюре. Торт должен быть не только красивым, но и вкусным. Сладкий нежный вкус способствует выработке дополнительных "гормонов счастья". А их в свадебный день лишних просто не бывает. Да и гости могут подзабыть со временем подробности свадебной программы или оформления зала, но уж точно не забудут, вкусный ли был торт на свадьбе или нет.

Торт должен быть легким. Свадьба - это повод для веселья, но уж никак не для тяжести в желудке. Легкие нежные начинки, тонкие тающие во рту бисквиты, взбитые нежирные сливки и фрукты - вот что нужно в качестве завершающего аккорда на банкете.

Торт должен быть большим. Рассчитывать вес торта можно исходя из количества приглашенных гостей. 100- 150 грамм лакомства для каждого гостя - это самый оптимальный вариант для окончания банкета. Если же у Вас планируется фуршет или праздник не предполагает застолья как такового, то порции можно увеличить.

Помните! Какой бы торт Вы не выбрали, можете быть уверены, что спустя годы будете с ностальгией рассматривать его на своих свадебных фотографиях и вспоминать чудесный вкус Счастья.


 
... далее "Выкуп невесты"